Qualidade e Segurança Alimentar

Como previsto no Plano Anual da Instituição de Formação, nos dias 3 e 4 de abril alguns funcionários da Instituição estiveram presentes numa formação na Cresaçor sobre a HACCP – Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos. O principal objetivo foi relembrar aos formandos uma metodologia preventiva, de modo a evitar potenciais riscos, através da eliminação ou redução de perigos, como sendo os alimentos não seguros. A Instituição agradece a disponibilidade da formadora Beatriz Pacheco, técnica de Qualidade e Segurança Alimentar, e à Cresaçor pela parceria existente.